Azúcar de caña Di Caña para tu negocio.
Alta pureza de sacarosa, granulometría uniforme y un perfil sensorial limpio para la industria alimentaria.
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Características del azúcar Di Caña
Obtenida a partir de la cristalización controlada del jugo de caña de azúcar (Saccharum officinarum), mediante evaporación y concentración. Este proceso preserva una estructura cristalina homogénea y un perfil sensorial limpio.
- Pureza de sacarosa
- Mayor a 99,7%, con cristalización controlada.
- Granulometría
- Uniforme, para una disolución rápida y homogénea.
- Humedad
- Baja y controlada, para favorecer la estabilidad durante el almacenamiento y facilitar el dosificado.
- Color
- Blanco cristalino.
- Perfil sensorial
- Neutro y limpio, sin interferir con el perfil organoléptico del producto final.
Aplicaciones en alimentos y bebidas
Su pureza y consistencia permiten utilizar Di Caña en distintas preparaciones y procesos de la industria alimentaria.
- Bebidas
- Panadería
- Pastelería
- Food service
- Procesos industriales
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